ベルガモットは、ダイダイとレモンの交雑種で、ビターオレンジの変種ともいわれています。名前は、ベルガモットが初めて栽培された都市名に由来するそうです。樹高4mほどの木に、白い花と果実をつけます。ベルガモットの精油は、果皮を圧搾して得ます。精油を採るのは、樹齢10年以上のもので、12月から翌年3月にかけて収穫します。ベルガモットはスプレータイプの香水や、紅茶のアールグレイの香り付けとしても使われています。ベルガモットのさわやかな香りがするオーデコロンは、ナポレオンが愛用したといわれています。
ベルガモットの主成分はリモネン、酢酸リナリル、リナロールです。リモネンが大半を占める他の柑橘系とは、香気成分組性が異なり、独特の芳香を放ちます。
ベルガモットには、次のような効果があります。
・精神面での不調にとても役立つ（精油の香りは気分を高揚させるため、抑うつ、不安などの解消に役立つ）
・胃腸の不調を改善する（特に消化不良、食欲不振に効果的）
・にきびや頭皮の脂漏など、脂性肌が原因の症状に有益

ベルガモットは光毒性がります。使用するときは、十分注意してください。精油を皮膚に適用した場合、その後12時間は、皮膚を日光や紫外線に当てないでください。